Компания ABL предоставляет комплекс логистических услуг — ответственное хранение специй, приправ и пищевых добавок и транспортно-экспедиционное обслуживание, информационное и документальное сопровождение груза. Доступные условия как для предприятий-производителей, так и для торговых компаний.
Специфика работы в этом сегменте:
• Мелкоштучный товар
• Весовой учет
• Низкая рентабельность
• Сан. требования и товарное соседство
Ванилин, уксусная или лимонная кислоты, многочисленные «Е» знакомы каждому, и являются пищевыми добавками. Пищевые добавки — это компоненты, по составу близкие к природным, либо искусственно созданные вещества, которые не употребляются в качестве продуктов питания. Все это есть химия, которая добавляется на разных этапах пищевого производства (а также транспортировки, хранения) для увеличения сроков хранения, стабилизации внешности, усиления вкусовых качеств выпускаемых продуктов и для упрощения процесса производства. В пищевой промышленности используются разные добавки, и не все из них являются полезными вследствие потребления готового продукта. В Российской Федерации идеями применения пищевых добавок занимается Роспотребнадзор.
Добавки классифицируют по их функциональным характеристикам:
• Консерванты. Цель применения – увеличение продолжительности «жизни» продукта и его сроков сохранения.
• Кислоты, регуляторы кислотности, антиокислители. Контролируют кислотный уровень продукта ради целевого вкуса.
• Подсластители. Потребители, ограничивающие прием сахара ввиду своего здоровья, нуждаются именно в таких добавках.
• Красители. Применяются с целью создания цвета продукта, ведь нейромаркетинг никто не отменял.
• Ароматизаторы. Запахов входящих в состав ингридиентов может не хватать, а обонятельный эффект очень важен для потребителя.
• Глазирователи. Придают поверхности продукта блестящий эффект.
А еще есть такие классы как:
• Вещества для обработки муки
• Вещества, способствующие сохранению окраски
• Влагоудерживающие агенты
• Гелеобразователи
• Глазирователи
• Загустители
• Наполнители
• Пеногасители
• Пенообразователи
• Пропелленты
• Разрыхлители
• Стабилизаторы
• Уплотнители
• Усилители вкуса и запаха
• Эмульгаторы
• Эмульгирующие соли
Компания ABL осуществляет контроль за соблюдением всех норм хранения данной группы товаров. Наше преимущество – это антипылевое покрытие полов.
